Začetke sodobnega bambusovega parnika je mogoče izslediti v starodavnih kuhinjskih freskah, odkritih v vzhodnih grobnicah dinastije Han, ki prikazujejo široko paleto bambusovih parnikov. Kot ključna posoda za kuhanje na pari je parni kuhalnik iz bambusa že dolgo priljubljena izbira. Razdeljen je predvsem v dve kategoriji: zeleni-olupljeni ci bambusov parnik in neolupljen nan bambusov parnik. Ti parni kuhalniki nimajo le bogate zgodovine, temveč igrajo nepogrešljivo vlogo v sodobnih kuhinjah. Parnik iz zelenega-olupljenega ci bambusa, edinstven v Sečuanu, Chongqingu, Guizhouju, Jiangxiju in Hunanu, je že dolgo priljubljen med ljudmi zaradi svojega edinstvenega šarma.
